בכל סניף של דרור רז מכוני פילאטיס, קיימת יישות מקצועית בכירה ומנוסה שתפקידה לשמור על רמה אחידה וגבוהה של מדריכים.
כחלק מגישתו של דרור רז לגבי נושאי חיטוב, עיצוב, המתאמנים בכל מכון ברשת זכאים לאבחון על ידי פיזיותרפיסט או מדריכי פילאטיס בכדי למנוע כאבי גב, ולמקד ולייעל את האימון.
רשת דרור רז מכוני פילאטיס מתאפיינת במקצוענות, חדשנות, יעילות וביכולת התאמת חוגים באופן אישי לכל מתאמן.
השכלה פיזיותרפיסט מאז 1987 (אונ' ת"א) ובוגר לימודי התמחות בפיזיותרפיה מנואלית מ 1997 (פרת' אוסטרליה). תחומי העניין המיוחדים שלו הם פציעות ספורט וכאבי גב כרוניים.
יונתן שימש בעבר כפיזיותרפיסט של קבוצת הכדורסל של מכבי תל אביב, נבחרת ישראל בכדורסל ומרכז הטניס ברמת השרון והיה בעל קליניקות פרטיות ברמת השרון והרצליה. כמו כן יונתן עבד כפיזיותרפיסט בקליניקות פרטיות בהוואי ובאירלנד. ב-2001 הוא הקים חברה בקליפורניה העוסקת בייצור ושיווק מכשיר להקלה זמנית של כאבי גב. על מנת לאפשר לנוטים לכאבי גב הזדמנות מעשית להתמודד עם הבעיה לטווח הארוך, ב-2005 פיתח יונתן את מכשיר הקוראליין בצורתו הנוכחית ואת התרגילים החדשים. יונתן הרצה על שיטותיו בכנסים מדעיים בארצות הברית אירופה ישראל ואוסטרליה וזכה לשבח על פועלו במניעת כאבי גב במבוא למהדורה האחרונה (2004) בספרו של הפיזיותרפיסט המוערך בריין מליגן.
